1 kg vetkoek deeg

500 ml volroom

kaas

gebraaide spek

gekapte swart olywe

knoffel

Maak die deeg in lang vorm. Sny dit in die middel oop, voeg kaas, knoffel, ens. in en druk die deeg toe. Draai die deeg om met gesnyde kant na onder. Plaas die deeg in gesmeerde broodpan. Gooi 375 ml room oor die deeg. Strooi bietjie kaas en paprika bo-oor. Vooraf verhit die oond tot 180°C. Bak vir ongeveer 1 uur.

Gooi die laaste room oor – 5 minute voor die brood uitgehaal word. Die warm brood kan in die room in pan gedoop word soos dit geëet word of opgesmeer word. Hoe langer die brood in die room lê hoe lekkerder.