Maandag, 22 Oktober 2018

Maalvleis-en-eierpastei

  • Gepubliseer op Woensdag, 29 Augustus 2018 19:45
  • Trefslae: 55

RESEP VAN DIE DAG goedgunstig verskaf deur LAPA Uitgewers.

Vandag se resep is uit die publikasie “Vinnig en Maklik - Resepte uit Vrouekeur”

is verskaf met komplimente van LAPA Uitgewers en is 'n samestelling van resepte deur LAPA uitgewers.

 

 

 

 

 

Maalvleis-en-eierpastei

6 porsies

 


800 g(2x400g-rolle) skilferkorsdeeg

 

VULSEL

Bietjie olie

1 ui, gekap

800 g beesmaalvleis

410 g (1 blik) gekapte tamaties

Sout en varsgemaalde swartpeper

2.5 ml (1/2 t) droë pietersielie

45 ml (3e) blatjang

10 ml (2t) koekmeel

6 hardgekookte eiers

 

AFRONDING

1 ekstra groot eier, geklits

45 ml (3e) sesamsaad

 

Stel oond op 200°C.

 

Metode:

1. VULSEL verhit bietjie olie en soteer ui daarin tot sag. Voeg maalvleis by soteer tot gaar.

2. Voeg tamaties, sout, peper, pietersielie en blatjang by en laat vir 10 minute prut tot meeste van vloeistof weg gekook het. Roer meel by en laat prut nog 5 minute tot dik.

3. Rol een rol skilferkorsdeeg op gesmeerde bakplaat oop. Skep maalvleis bo-op, maar moenie tot teen kante smeer nie.

4. Plaas eiers in middel.plaas oorblywende rol skilferkorsdeeg bo-op en druk kante toe.

5. AFRONDING smeer eier bo-op en sprinkel sesamsaad bo-oor.

6. Bak vir 30 minute of tot goudbruin.