AGULHAS NATIONAL PARK
WETLANDS BIRDING
2 FEBRUARY 2019
Agulhas National Park and the Working for Wetlands project cordially invite you to take part in a wetlands birding day.
Site: Soetendalsvlei western shore
Meeting Point: SoutbosCh, Elim road
Time 05:45 for 06:00
WHAT YOU SHOULD BRING:
-Refreshments for the day and day pack
-Hiking boots and/ or gumboots
-Extra dry clothes and a towel
-Bird book
-Binoculars
-Suntan lotion, hat and insect repellent
-Notebook and pen
FOR MORE INFO AND BOOK PLEASE CONTACT:
E. DE KOCK ,082-4356078 (MO - FRI, 8:00-16:00
Powered by iCagenda
RESEP VAN DIE DAG goedgunstig verskaf deur LAPA Uitgewers.
Vandag se resep is uit die publikasie “50 Boerekosgeregte” is verskaf
Met komplimente van LAPA Uitgewers en is 'n samestelling van resepte deur LAPA uitgewers
Ghoelasjsop
6-8 porsies
1 kg dikrib
45 ml (3E) kanola-olie
2 uie, fyngekap
2 Knoffelhuisies, fyngekap
20 ml (4T) gerookte paprika
15 ml (1t) suiker
30 ml (2e) tamatiepasta
250 ml (1k) rooiwyn
2.25 L beesvleisaftreksel
4 wortels, geskil en in skyfies gesny
4 ryp tamaties, skil en gekap
1 bouquet garni
5 ml (1t) sout
5 ml (1t) varsgemaalde swartpeper
1 rooi soetrissie, ontpit en repies gesny
125 ml (1/2 k) room
Metode:
1. Sny enige sigbare vet van die vleis af en sny die vleis dan in blokkies van 2.5 cm.
2. Verhit die olie in n swaarboomkastrol en soteer die uie en knoffel vir ongeveer 5 minute tot sag en deurskynend is.
3. Voeg die blokkies vleis by die uie en braai dit effens.
4. Roer die paprika deur die vleis en maak seker dat uie en vleis goed daarmee bedek is.
5. Roer meel, suiker, tamatiepasta, rooiwyn en aftreksel deur die vleismengsel.
6. Voeg die wortels, tamaties, bouquet garni, sout en swartpeper by. Verhit die sop tot kookpunt, plaas die deksel op en laat dit vir ongeveer 2uur liggies prut tot die vleis sag is.
7. Blansjeer die soetrissierepies en voeg twee-derdes van die repies by die sop. Laat die sop vir nog 15 minute prut.
8. Verwyder die bouquet garni uit die sop en roer die room deur. Garneer met die oorblywende soetrissierepies en bedien dadelik.